Nashi-Birne mit Staudensellerie
Rezepte
Nashi mit Staudensellerie
Rezept:
für 4 Personen
einige Stangen Staudensellerie
4 Nashi-Birnen
Saft von 1 Zitrone
1 TL Zucker
1/8 l Sahne
Salz, Pfeffer
1 Eßl gehackte Kräuter ( Petersilie, Schnittlauch)
einige rote Pfefferkörner
Zubereitung:
Den Staudensellerie putzen, etwas zartes Grün an den Stängel lassen, die Stängel in 1 cm lange Stücke schneiden. Nashi-Birnen in Spalten teilen und diese halbieren. Zitronensaft und Zucker verrühren. Mit der Sahne, Pfeffer und Salz gut verquirlen.
Die Marinade über die Selleriestückchen und Birnenspalten gießen und unterheben. Den Salat mit Kräutern und den roten Pfefferschoten bestreuen und servieren.
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