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Gefüllte Passionsfrüchte

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Gefüllte Passionsfrüchte
Rezept:
für 4 Personen

1/8 l Schlagesahne
250 g Magerquark
Saft und Schale von 1 Limette oder Zitrone
1 Gläschen Orangenlikör ( für Kinder frischen Orangensaft )
Honig nach Geschmack
8 Passionsfrüchte
frische Feigen
frische Zitronenmelisse


Zubereitung:

Die Sahne halb steif schlagen und den Quark damit verrühren. Limettensaft und -schale, Orangenlikör und Honig zugeben. Die Passionsfrüchte halbieren, das Mark herausschaben und unter die Quarkcreme mischen. Die Fruchtcreme in die Hälften füllen und mit klein gehackten frischen Datteln bestreuen. Mit Zitronenmelisse garnieren.
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